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以前农村的生活水平不高,很多时候连饭都吃不饱,所以只能过着吃了上顿没下顿的日子,而且在平时只能吃一些野菜度日,那个时候农村有一种叫做灰灰菜的植物,成了人们的救命菜,它的价值十分珍贵,大家不要忽视。

灰灰菜又叫野灰菜,它是藜科一年生草本植物,主要长在田间地头、房前屋后,它的茎叶可以食用,味道也十分鲜美。它的嫩叶和幼苗可食用,主要长在亚热带地区,并且它的生命力十分顽强,它的高度为30-150公分,茎为直立,菱状卵形至宽披针形,长3-6公分,宽2.5-5公分叶片为披针形,而且食用价值也较为珍贵。

灰灰菜的生命力坚韧,在除掉之后又能重新长出,随着人们生活水平的提升,这种灰灰菜让人感到非常头疼,因为它从一种宝贵的野菜,变成一种让人讨厌的野生植物,对农作物的伤害非常大,所以很多农民朋友要除掉它。其实它食用价值也较为珍贵,在一些地方也成了餐厅的上等野菜,嫩叶和嫩芽能够作为食物食用,还可作为多种美食,并且含有多种营养物质,价值非常高。


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